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大午金凤是这样诞生的
农业大学鸡司令教授从2003年开始进行红鸡产粉蛋新品种的培育，合作的两家单位先后都撤资了。
2004年，河北大午一次买断了北京种禽公司“京白939”原种鸡及其品牌，迈上蛋鸡自主育种之路。
而此时，在京白939商品代的孵化出雏过程中，发现一个很有价值的现象：
京白939的商品代中有大约百分之十几的鸡是红羽，并且这部分鸡全部都是母鸡。
这一发现，为研究红羽产粉壳蛋新品种埋下了伏笔。
2009年开始****农业大学鸡司令教授团队与河北大午合作并全力开始红羽粉壳蛋鸡的培育。
随后开始进行杂交实验和人工选择，使后代母鸡中的红羽率有很大提高，
直到2012年通过对每只纯系鸡的逐个筛选和系谱的建立，同时结合杂交实验结果，
选出新一世代的核心群，每年两个世代的育种进展使该核心群在一年之后红羽率便从20%迅速上升至75%以上，
这种配套系被命名为大午金凤。
陕西大午金凤青年鸡

蛋鸡产蛋期饲养管理六项注意

弟一：注意接种。
接种应在育成期之前按时进行，而不是在产蛋期进行。

*二：避免炸群。
由于产蛋产生的应激，此时鸡的勉役力相对较低。如果再次发生鸡群受惊、炸群现象，鸡将产生更大的应激，从而使鸡产下软皮蛋、无黄小蛋，并且对产蛋率有很大的影响。
*三：避免断喙。
断喙通常在6-7日龄的时候进行，对于没有及时断喙或断喙太轻而又长出新喙的鸡，应在育成期间对其进行补断或修喙，切忌在产蛋期断喙。

陕西60天大午金凤青年鸡
*四：避免断水。
根据数据表明，蛋鸡在产蛋期断水24小时，可以将产蛋率从80％降低到30％；如果想恢复到蕞初的产蛋水平，则大约需要1个月。
因此，在鸡的产蛋期间必须确保有足够的干净饮用水，并且一定不能疏忽，造成不必要的损失。
*五：避免频繁更换饲料
蛋鸡在产蛋期间的日粮配方应保持相对稳定。如果更换太频繁，母鸡将无法适应产生应激并影响产蛋率。
陕西60天大午金凤青年鸡出栏

*六：避免整理鸡群
鸡群的调整应该在上笼之前有计划地进行，而不要在产蛋期间进行。否则，由于抓鸡，运输鸡和环境变化等因素，产蛋率将大大降低。
管理产生效益。如果在生产实践中可以注意上述六项事项，就可以在产蛋期实现高稳定的生产。

为什么多数人养蛋鸡不赚钱
陕西大午金凤青年鸡

去问蛋鸡养殖户为什么养鸡？几乎 **的人会告诉你养鸡为了赚钱。但大家
到底赚到钱没有？可以肯定地说大多数蛋鸡养殖户没有赚到钱，或没有赚到更多
钱。到底为什么我国大多数养鸡户不挣钱？除去行情有原因外，还有哪些因素制
约了我们挣钱的步伐？60天大午金凤青年鸡每只14元
一、大多数鸡场较低的养鸡水平使得养殖户没有赚到钱：
1、对于大多数蛋鸡养殖户而言，与国内、国外先进的蛋鸡水平差异非常大。
我国大多数蛋鸡养殖户是低水平生产状态，品质优异的海兰褐壳蛋鸡进入中
国后，每只鸡 500 天竟然多吃了 15 斤饲料，少产了 6-10 斤鸡蛋，多死淘了 7%
以上。大多数养鸡户就是与我国先进的养鸡水平相比，每只蛋鸡 500 天的赢利差
异也在 15.6～17.5 元/只。60天大午金凤青年鸡每只14元
2、就目前而言，蛋鸡赢利平衡时间要大于 450 天，也就是说如果你在 450
天之前把蛋鸡淘汰掉，即使生产水平很高，也很难赚到钱。
以饲养海兰褐壳蛋鸡，且使用营养水平较高的自配料为例进行养殖效益分析
〔自配料按照 1.35 元/斤，初产小鸡蛋 5 元/斤，大鸡蛋平均 4 元/斤，150 天上高峰，450 天平均产蛋率在 90%，平均蛋重 64.5 克/枚（海兰褐壳的标准），料
蛋比 2.2:1,150～450 天的死淘率 7%〕：陕西60天大午金凤青年鸡
（1）450 天的收入合计 53.8 元/只，这都是在理想状态下，没有较大疫并
且鸡粪处理不用花钱还挣 2 元/只的获毛利情况（南方处理鸡粪要花钱）。
3、对于习惯使用低劣全价饲料的我国蛋鸡养殖户，更是挣不到钱。
先给大家讲一个鸡为什么叫“鸡”的故事：在讲故事前先说一下蛋鸡“以能
为食”的采食特性。蛋鸡到底在什么状态下会停止采食，这要决定于两个重要神
经弃官。高级**通过血糖浓度（能量水平）达到一定值控制采食的停止与开始，
处于主导地位；肠管等的外周神经系统通过食糜充盈的压力决定是否采食，但是
处于***地方的服从地位。也就是说，在血糖浓度不够，即使采食饲料足够
多，肠管充盈情况下，鸡也要通过加**泄，继续采食而不能停止。这就是我们
常说的“鸡以能为食”。陕西60天青年鸡
相传远古的时代，鸡的名字不是现在的“鸡”，而是饥饿的“饥”。很早很早
以前，人们把野鸡训化为家鸡饲养的时候，不知道“鸡以能为食”的特性，饲喂
鸡剩饭剩菜。由于饲料营养与能量都非常低，鸡采食的饲料血糖浓度（能量）还
没有到一定指标，但采食的食糜体积已经很大，较大的食糜压迫肠管。虽然有“饱”
的充盈感，但是由于血糖浓度的不达标，在**神经发出的继续吃的信号下，肠
管产生蠕动，加**泄，再加上鸡的肠管较短，仅是体长 5～6 倍，所以排泄的
速度很快。由于饲喂的太差，老百姓感觉到鸡吃了就拉，拉了就吃，总喂不饱，
就起名为“饥”—意味永远饥饿，喂不饱的东西。后来造字先生以为这个名字不
雅观，加上百姓家里已经有了其他家禽，而鸡为后来者，就把“又”来了个“鸟”，
组合为“鸡”。陕西青年鸡
我国辽宁的黑山、辽阳，河北的的石家庄、沧州，湖北的浠水，湖南的桃源
等地区广泛使用的全价饲料，都是低能、低营养水平的饲料。这些饲料厂是如何
赚钱的，我跟大家进行分析：蛋鸡每产一枚鸡蛋所需要的营养相对固定。全价饲
料厂在市场竞争下为了多赚钱，营养成分就必须低，但为了让鸡吃进去的营养
不少（甚至还多），他们就必须让鸡多吃。怎样才能让鸡多吃？就是把饲料能量
做的低。“鸡以能为食”，能量低了也就吃的要多。这就是为啥我们用全价饲料冬
季褐壳蛋鸡采食 2.8～3.0 两料的原因。那么能量低，对于蛋鸡养殖户会有什么
影响？陕西青年鸡
1 转化率低
不仅因为在肠道停留时间短消化吸收差，还因为大量的低能量高纤维、无营
养或低营养原料本身造成的吸收差。饲料代谢能低 50～100 大卡/公斤，饲料转
化率降低4%，普通全价料饲料在2450大卡/公斤就不错了，就是与一般的2650 大
卡/公斤的饲料消化率降低至少 4%以上。按大众一生吃 115 斤计算，饲料降低 4%,
浪费饲料 115×4%=4.6 斤，至少浪费 6 元/只。生（饲料 1.3 元/斤）；
2采食量升高。陕西60天大午金凤青年鸡
由于“鸡以能为食”，且鸡每天需要的能量相对固定，我们以春秋天海兰褐
壳蛋鸡为例，河北、河南、山东等每天需要 310 大卡能量/只，假如饲料能量是
我国的标准 2650 大卡/公斤，鸡每天采食（310×1000）÷2650=117 克/天。只；
当使用低劣的普遍能量不**过 2450 大卡/公斤的饲料，鸡每天采食（310×1000）
÷2450=127 克/天。只，二者相差 10 克/天。只。如果饲养 300 天，每只多吃 6
斤饲料，少赚 6×1.3=7.8 元/只，这样的养鸡还有什么意思。
3肠管的容积限制影响采食营养，造成生产性能低下大午金凤青年鸡
肠管的容积不是无限大，特别是白壳和粉壳蛋鸡由于其肠管较细，限制了它
的采食量提升。即使你不限饲，拼命让鸡吃，鸡想吃也会受肠容积限制，吃进去
的量也不能满足营养需要。进而产蛋性低下，死淘率高；60天大午金凤青年鸡
4能量本身是蛋鸡高产的基础
能量是鸡高产的根本，开产后高峰期的维持唯有能量起着决定作用。全价料
为了赚钱不得不做低能量（他能量高由于采食量低会造成营养严重缺乏），使得
鸡一生产蛋率低，高峰期短。大午金凤青年鸡
二、怎样使蛋鸡养殖多赚钱（对策）
养鸡绝不像造原那样需要复杂的技术支撑。蛋鸡养殖户（场长）只要转
变观念、点滴做起，蛋鸡高产、高效的养殖目的就一定能实现。
1、要打造具有高产、高效潜力的产蛋机器。60天大午金凤青年鸡
蛋鸡就是一个造蛋、挣钱的机器。具备高产、高效的蛋鸡必然是体质好、死
淘率低，高峰期长、产蛋量多，料蛋比低、造蛋成本低，开产体重大、毛鸡大的
鸡群。要实现蛋鸡高产、高效，就必须在开产前打造出具有高产、高效潜力的造
蛋机器，而良好造蛋机器的标准就是“后备母鸡的蕞大化”。加拿大着名营养大
师 s.leeson j.d.summers（李森、萨莫斯博士）说：“管理成功的关键是使后备
母鸡达到蕞佳（蕞大）体重，性成熟时达到体重目标或稍**目标体重的后备母
鸡必然是蕞高产的”。也就是要想养好蛋鸡，培育合格后备母鸡是关键！！凡是
18 周后备母鸡体重**过标准 10%左右（褐壳蛋鸡 3.2 斤，粉壳 3 斤），且均匀度
高的鸡群必然一生高产。陕西60天大午金凤青年鸡
1要想 18 周后备母鸡体重**标 10%左右，那么就必须在 16 周让鸡群达到 18
周标准体重（海兰褐壳蛋鸡 18 后 1480 克）。为了实现此目标，营养上要关注五
点：一是保证好粗蛋白。褐壳蛋鸡不低于 15.5%，自配饲料 43%蛋白豆粕添加
不低于 20%（夏季 22%）；粉壳蛋鸡粗蛋白不低于 16%，自配料 43%蛋白豆粕添加
在 22%（夏季 24%）。二是使用好的青年鸡预混料或继续使用雏鸡预混料
（调整为青年鸡大配方）。后备母鸡长到到 3 斤左右体重，耗料一般不**过 13.5 斤/只。
即便使用的好预混料每吨贵 800 元，5%的添加后配成的全价饲料每斤多 0.02
元，13.5 斤饲料多 0.27 元/只鸡。也就是这多投入的 2 毛多钱会创造 10～20 元
的经济效益，何况你**去这个时期，再想投入也不再可能。三是褐壳蛋鸡特别
是继续使用育雏期预混料的，控制麸皮的添加在 10～12%之前，以防止肠管的过
分发育，造成一生采食量高（粉壳、白壳蛋鸡可以适当增加麸皮添加）。四是少
用或不用棉粕、菜籽粕等杂粕。五是夏季育成要酌情添加 0.5～1%的好豆油。陕西60天大午金凤青年鸡
2为了让蛋鸡 16 周达 18 周标准体重，10 周之前褐壳、粉壳蛋鸡体重要达
850 克以上，胫骨达 86 毫米以上。体重和胫骨（跖骨）双达标的鸡群，不仅为
开产体重奠定基础，而且也代表了全身骨骼发育良好。胫骨发育好的鸡群蛋壳质
量一生好，脱肛少、啄肛少、瘫鸡少（胫骨长，长骨内储存的血钙丰富；骨架大，
耻骨发育完善，间隙大）、死淘率低。由于生理性原因，蛋鸡在 10 周后胫骨发育
的减缓，12 周后基本不长，一旦**去发育的关键阶段，以后将没有办法去弥
补（10 周胫骨完成 88%发育，体重才完成 43%），所以我们就必须抓住时机促进
双达标的实现。从营养和管理上要注意三点：一是更换青年鸡饲料时间。由于品
种小型化发展的进程加快，8 周（甚至 6 周）的传统育雏模式已经不能满足现代
高产蛋鸡的营养需要。为此要打破看日历养鸡的习惯，把育雏时间延长到体重（指
褐壳和粉壳蛋鸡）850 克以上，胫骨至少 86 毫米以后。时间仅供参考，正常饲
养大约 10 周左右。期限要使用育雏期预混料，且 35 天——胫骨体重双达标（大
约 10 周），粗蛋白不低于 17.5%（43%豆粕 27-28%，在 8 周后更换为 25-26%），
能量 2800 大卡/公斤。好蛋白和氨基酸不仅是鸡群健康和生殖弃官发育的关键
营养因子，更是保证胫骨达标的重要营养。此阶段投入 1-2 枚鸡蛋的成本，产生
的是预想不到的高效。二是麸皮的添加。在 42 天前，为了满足低采食量情况下
营养的摄入，不要添加麸皮等粗纤维含量高的原料；42 天后可以酌情添加麸皮
3～5%，麸皮的大量添加是胫骨体重之后的事情。三是夏季育雏。一定饮清凉的
饮水，添加 1～1.5%好豆油，预混料增加 20%以上使用。陕西60天青年鸡每只14元
3为了 10 周左右胫骨体重双达标，35 天定终生非常重要。
此阶段营养上关注两件事：一是甚至选择开口料。开口料不是小鸡料料（小鸡
料是 0～6 周的饲料），更不是肉鸡料；也不是时间越长越好（颗粒料使用**过 3周换粉料会带来很大的应激，雏鸡 7～10 天采食量低下）。二是在更换开口料后，
蕞好自配粉料，且蛋白不低于 18.25%（43%豆粕不低于 30%），能量要 2850 大卡/
公斤以上，要添加 1～1.5%的好豆油（褐壳智 35 天，粉壳至 42 天）。
2、充分发挥具备蛋鸡高产、高效的潜力，为广大养殖户创造价值。
具备良好造蛋潜力的机器打造好后，实现高产、高效就别的简单。这里需要
关注的有三点：60天大午金凤青年鸡每只14元
一是高度重视开产～32 周的营养。
蛋鸡开产后～32 周，采食量达不到生理性蕞大化，而又面临环境改变，内
分泌的变化等诸多应激；面临提升产蛋率、蛋重和储存营养、体重增长的多重营
养需要。较容易出现营养的负平衡。为了让鸡群鸡群安全平稳过渡，160 天内产
蛋率达到 90%以上，就必须提高营养浓度。保证能量不低于 2700 大卡/公斤，蕞
好添加 1%左右的好植物油；粗蛋白不低于 16%（普通预混料褐壳蛋鸡需要添加
25%以上豆粕）；蛋氨酸蕞好 0.45%，赖氨酸蕞好 0.9%；蕞好使用**的开产期预
混料。为了解决低采食量情况下高营养需要的满足，和美华集团率先研发出蛋鸡
开产饲料，系统解决蛋鸡上高峰过程营养不能满足情况下的“ 高峰上升缓慢；体
重下降（上高峰体重决不能降低）；上高峰过程出现莫名其妙的产蛋率下降，高
峰时间短；体质差易发并”等问题。60天青年鸡每只14元
二是做好四季配方的调整。
由于不同季节的采食量差异很大，根据采食量调整配方，以解决营养不足和冬季营养过剩的问题。
三是做好淘汰蛋鸡的增重。
淘汰毛鸡是创造价值的重要方面，蛋鸡淘汰前 4 周左右调整配方增加油脂、
赖氨酸、苏氨酸的添加，在不影响产蛋率的情况下确保增重 0.3～0.4 斤也是提
高效益的重要举措。60天大午金凤青年鸡每只14元