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饲养好青年鸡是养好蛋鸡的关键

青年鸡前期营养是养好蛋鸡的关键

大部分养鸡户认为雏鸡不喂好的，死亡率高；产蛋鸡不喂好的，产蛋率低；青年鸡不产蛋，喂点便宜的饲料就行。这是一个错误的观点，经过多年的研究，鸡胫骨的长度与产蛋率成正比，而胫骨的生长在6—12周，因此青年鸡前期的营养很重要。也就像青年人不给他好吃的，个子长不高，让他干活，肯定不行。而实际7—14周的青年鸡，吃的饲料并不多。（8斤），一斤多三分钱，每只鸡也只有0.24元，成年时多产1枚蛋就可把费用换回。
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青年鸡不宜早上笼，即使上笼，上青年鸡笼，笼子不能有坡度，因青年鸡骨骼没有完全钙化，带有坡度的笼子使青年鸡长期处于疲劳状态，容易造成产蛋疲劳症。即使没有青年鸡笼，上蛋鸡笼，要把蛋鸡笼前边垫起来，产蛋时再放下来，可以缓解坡度对青年鸡的影响。
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青年鸡体重的发育很重要，隔周要称体重，一般一组笼子的上下都要称，算其平均重，达标的按正常饲喂，**标的控制采食量，没有达标的提高营养浓度。**重的容易早产早衰。发育不良的推迟开产，产蛋周期缩短，产蛋高峰低，经济效益低。
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青年鸡分成两个阶段饲养，（7—14周龄，15—18周龄），如采用一个阶段饲养，青年鸡饲料前期营养不足，后期营养过量，青年鸡前期发育不良，后期发育肥胖，产蛋时容易造成脱肛、啄肛现象。所以采取两阶段饲养，前期发育良好，后期控制肥胖，避免提前开产，造成早产早衰，影响生产效益。
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青年鸡在15周到18周，要有一个钙的过渡，其余时间营养按青年鸡后期的营养配制，日粮中钙的含量达1.5%，可以避免产蛋期间脱肛、啄肛，降低死淘率。
青年鸡在体重达标后，先给光后换料，可以避免脱肛现象。

2020年中国养殖业市场现状及发展趋势分析

养殖业是农业的一个重要分支，主要包括家禽养殖、畜牧养殖和水产养殖三个细分产业。家禽养殖以禽肉和禽蛋为主要产出，而畜牧养殖业以猪牛羊肉为主要产出，水产养殖以水产品为主要产出。

近年来家禽养殖业产出规模基本保持上升趋势，而畜牧养殖和水产养殖则出现了不同程度的下降趋势。未来养殖业将朝着规模化、智能化、品牌化和特色化的方向发展。

家禽养殖业规模稳步增长

2013-2019年，中国禽肉产量整体呈上升趋势。2019年，我国禽肉产量为2239万吨，较2018年增加了342万吨，增长17.15%;我国禽蛋产量为3309万吨，较2018年增加了245万吨，增长12.29%。2020年，禽肉产量2361万吨，增长5.5%;禽蛋产量3468万吨，增长4.8%。

2020年畜肉产量与上年基本持平

2013-2019年，我国猪牛羊畜肉产量呈波动变化趋势，2019年产量下滑较大。2019年，猪牛羊畜肉产量7649万吨，比上年下降10.2%。其中，猪肉产量4255万吨，下降21.3%;牛肉产量667万吨，增长3.6%;羊肉产量488万吨，增长2.6%。

猪肉降幅较大主要是因为国内发生较大规模的非洲猪瘟疫情，导致大量生猪被扑杀，同时猪瘟疫情的发生也影响到了消费端对猪肉的需求。2020年，猪牛羊禽肉产量7639万吨，同比下降0.1%。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%;羊肉产量492万吨，增长1.0%;猪肉产量4113万吨，下降3.3%。

2019年水产养殖业规模与去年持平

2013-2017年，我国水产品产量表现为逐年上升趋势，2017年之后急剧下降，2018年产量与2019年基本持平。2019年，全国水产品总产量6480.36万吨，同比增长0.35%。其中，养殖产量5079.07万吨，同比增长1.76%，捕捞产量1401.29万吨，同比下降4.45%。

渔业发展十三五规划提出，到2020年全年水产品产量为6600万吨，但结合2020年新冠肺炎疫情，实际产量可能不及预期，前瞻预计2020年全年实现产量6500万吨。

畜禽及水产养殖主要模式

畜禽养殖主要模式有专业化自主经营模式、“公司+农户”模式和“公司+基地+农户”三种模式，每种模式都各有优缺点，在畜禽养殖业中发挥不同的作用。

我国是农业消费大国，同时也是水产品消费大国。随着消费升级战略提出，我国水产养殖的模式也不断创新，目前已形成以下几种效率更高、更环保、更创新的运作模式。

未来发展趋势

我国养殖业发展主要表现为以下四个趋势：

是规模化，目前规模化养殖所占比重越来越大，但散养户依然存在，未来散养户不会完全退出市场，但是会进行自我升级;

*二是智能化，随着国内设备制造业的发展及国外养殖设备的不断引进，智能化必然成为行业的选择;

*三是品牌化，随着社会整体生活水平的提高，人们对消费品品质的追求也越来越高，打造独立品牌是必然趋势;

*四是特色养殖，城市农村融合发展促使越来越多的城市人想去体验乡间生活，提供特色养殖服务可以将玩乐与农业结合，促进新业态形成。

提高育雏成活率措施

雏鸡来源及特点
1.1 雏鸡的来源
获取雏鸡的几种方式为：一是自繁自养。即自己饲养种鸡，交配、产蛋、孵化而得；二是从市场收购农户出售的出壳鸡；三是从具有种禽生产经营资质、声誉良好的大型种鸡场统一进苗。 3 种进雏形式各有优缺点。自己饲养种鸡交配、孵化雏鸡，对有效控制疫*十分有利，但养殖成本较大，交配、孵化等设施与技术要求较高；从集市收购农户孵化的出壳鸡，虽然成本低，但品种较杂，鸡苗整齐度差，且对疫*防控十分不利，发生疫情的风险增大；从大型鸡场进雏，鸡苗整齐，品种专一，引发疫*的风险相对较低，若配合饲养管理对提高育雏成活率十分有利。因此，建议不具备自繁自养的养鸡场或养鸡小区*好从具有种禽生产经营资质、声誉良好的大型种鸡场 (如鹤壁市山城区山城路惠民青年鸡养殖中心和鹤壁市山城区常盛蛋鸡青年鸡养殖场等）统一进苗。
1.2 雏鸡的生物学特性
刚出壳的雏鸡一是神经调节机能不健全，特别是对体温调节较成年鸡差，对环境温度变化十分敏感， 21天以后体温调节机能才逐步趋于完善， 7～8 周龄以后才具有适应外界环境温度变化的能力；二是胆小易惊，群居性强，对外界环境适应能力差，自我防御能力低；三是消化**容积小，消化机能弱，对饲料营养要求全面，消化粗纤维的能力弱；四是抗*力不强，稍不注意易发生呼吸系统和消化系统疾*；五是代谢旺盛，生长速度快，饲料报酬高，增重速度快；六是敏感性强，对日粮中营养物质缺乏或有毒物过量，即表现出*理状态。雏鸡这些生理特点决定只有加强育雏阶段的饲养管理、卫生消毒和疾*防治等技术，才能提高育雏成活率。
2 提高育雏成活率的关键措施
2.1 一看、二摸、三听选择**雏鸡
一看，就是看雏鸡的整体情况和精神状态，选择大小均匀一致，反应灵敏，性情活泼，羽毛整洁，眼睛明亮，脐孔愈合良好，肛门无白粪，喙、腿、趾端正的鸡苗；二摸，就是将雏鸡抓握在手中，触摸膘情、骨架发育状态、腹部大小及松软程度。选择手感重、有膘、饱满、有弹性、挣扎有力的鸡苗；三听，就是听雏鸡的叫声，选择叫声响亮、清脆有力的雏鸡。
2.2 育雏用具及圈舍消毒
不管是已建并养鸡多年的鸡场还是新建鸡场，育雏前半月必须对育雏舍及育雏用具进行全面****清洗、消毒。在****清除鸡舍粪便污物的基础上，再用高压水枪****冲洗墙壁、地面，然后用 2～3%的烧碱溶液喷雾消毒，育雏用具如食槽、水槽等先****清洗后，再用 0.1%的新洁尔灭进行洗刷消毒，然后关闭，禁止再次进入育雏舍。进雏前 5～6d 封闭门、窗和通风口，用幅尔玛淋 42ml/m3 和高*酸* 21g/m3 进行熏蒸消毒， 3d 打开门、窗和通风口，通风换气 2d，无幅尔玛淋气味再用无味无刺激的消毒液喷雾消毒后，将育雏舍的温度升高到 34℃，调试正常稳定后进雏。
2.3 育雏的饲喂和管理技术
2.3.1 饲喂技术
(1）初饮。出壳雏鸡的*次饮水称初饮。一般是在出壳后 24h 内饮到水， *迟不**过 36h。雏鸡到达育雏舍安放好后，先让其安静休息片刻，以适应育雏舍、育雏笼的温度环境，如温度适宜， 0.5～1h 后就可供水。饮水温度不宜过低，应在雏鸡到达前 2h 备好凉开水，加入饮水器预温，每100 只雏鸡准备 2～3 个 4.5L 的自动饮水器，且摆放均匀，水温保持与室温相同。初饮时可在水中加入 5～8%的葡萄糖，同时加入电解多维或育雏补盐。并注意观察，及时挑出*、弱雏，单独饲养或淘汰。为预防雏鸡白痢，可在饮水中加入2000 单位的青霉素 (日/只），能有效降低* 1 周雏鸡的死亡率。雏鸡初饮后，无论何时都不能断水， 1 周后可直接供给自来水。
(2）开食。雏鸡*次采食饲料称为开食。初饮后 2～ 3h，有 1/3 的雏鸡有啄食行为时便可开食。开食料用易消化且营养全面的雏鸡全价配合饲料 (颗粒料）。开食初期可能只有一部分出壳较早的雏鸡啄食饲料，大部分雏鸡都在适宜的温度环境下静卧休息，雏鸡醒后有饥饿感时会本能地寻找食物，仿效正在采食的雏鸡，一般 1d 左右全部雏鸡均能学会采食饲料。
2.3.2 管理技术
(1）温度。育雏期间温度必须适宜和平稳均匀，并随雏鸡日龄的增长逐渐降低。 * 1 周育雏舍温度应控制在 34～33℃， * 2 周 32～31℃， * 3 周 30～27℃， * 4 周 26～24℃，* 5 周 23～21℃， * 6 周 20～19℃。温度适宜，雏鸡在育雏舍内或育雏网上分布均匀，活泼好动，到处觅食；若温度偏高，则雏鸡饮水量增加，并远离热源；温度偏低，雏鸡饮水量降低，并紧靠热源扎堆、尖叫。
(2）湿度。育雏前 10d 应保持相对湿度 65%左右， 10d以后保持在 55%左右较为妥当。湿度过低，雏鸡体内水分消耗过大，体内剩余蛋黄吸收不良，雏鸡口渴大量饮水，易造成腹泻。湿度过高，育雏舍潮湿，有害气体增加，并可过早诱发雏鸡球虫*。
(3）通风换气。雏鸡代谢旺盛，呼吸快，往往因呼吸、粪便和潮湿的垫料散发大量二氧化碳、氨气和硫化氢等有害气体，污染舍内空气，这些污浊空气如不能及时排出，造成浓度过大，新鲜空气不足时易引起雏鸡呼吸系统疾*，严重影响雏鸡健康，从而降低育雏成活率。因此，育雏舍要加强通风换气，排出舍内的污浊空气，供给新鲜空气。
(4）光照。合理的光照可促进雏鸡采食、饮水和运动，有利于雏鸡生长。 1～2 日龄的雏鸡必须采用人工补充光照，保证 24h 光照， 3～4 日龄的雏鸡每天保证 20h 光照， 5～7 日龄的幼雏每天保证 18h 光照， 8～14 日龄的幼雏每天保证 16h光照， 15～21 日龄的幼雏每天保证 14h 光照， 22～28 日龄的幼雏每天保证 12h 光照， 29～35 日龄幼雏每天保证 10h 光照，36 日龄以后每天保证 8h 光照。人工补光，根据雏鸡喜欢和黄色的生理习性，采用有色光比白色光更利于提高育雏成活率。
(5）密度。饲养密度对雏鸡生长发育影响**大，密度过大时雏鸡拥挤，采食不均，生长发育参差不齐，易感染疾*和发生恶癖，甚至造成死亡；密度过小，育雏面积和设备不能充分利用，造成浪费。所以，育雏饲养密度要合理，一般0～6 周龄的雏鸡饲养密度为每平方米 20～25 只，还应根据饲养方式、季节变化、管理技术和鸡的品种等灵活掌握。
2.4 疾*综合防治
2.4.1 消毒
育雏期一般常用百毒杀 1： 3000 或新洁尔灭 1： 1000 或易克林 1： 600 的消毒液带鸡喷雾消毒。一方面增加育雏舍湿度，另一方面可有效减少空气中的尘埃，对控制呼吸系统疾*作用明显。
2.4.2 **接种
雏鸡的**接种是有效控制鸡群发*的重要措施。根据鸡群来源，结合本场实际和当前疫*流行状况制定合理的**程序，并严格执行。一般肉鸡**程序为： 1 日龄接种马立克氏疫苗 (从正规种鸡场引进的鸡苗场方已**，不必再**）， 7 日龄接种新城疫——传染性支气管炎 H120 疫苗， 14日龄接种 H5N1 亚型擒流感灭活疫苗和传染性法氏囊疫苗， 21日龄接种新城疫——传染性支气管炎 H52 疫苗， 25 日龄接种传染性法氏囊疫苗 (进入夏季前 1 个月可接种鸡痘疫苗），30 日龄接种新城疫Ⅰ系或新城疫——传染性支气管炎油乳剂疫苗， 36 日龄接种 H5N1 亚型擒流感灭活疫苗。。每种疫苗的使用均参照使用说明进行。
2.4.3 药物健康
雏鸡预防用药原则：一是选择敏感药。如霉形体选择支原净 (泰妙菌素）、恩诺沙星，球虫选择苯胍、球虫清、土霉素或磺胺类，呼吸道症状为主的疾*选择喘咳停、青霉素、林可霉素等。二是大群投药预防可采用原粉饮水或拌料，其优点是成本低，经济实惠，但原粉刺激性大；小群投药预防一般采用制剂，尽管制剂成本较高，但吸收较好。三是混合感染和继发感染鸡群，在用药时应合理配伍，以免顾此失彼。四是注意交替、穿梭用药，不可长时间使用一种药物，以避免产生耐药菌株。在预防用药时应按照每种药物的使用说明，严格控制剂量和疗程，不得随意加大或减小用药剂量和延长或缩短用药疗程。